Coberturas

Em uma noite marcada por homenagens e pelo reconhecimento de uma trajetória construída ao longo de quatro décadas, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel-MG) comemorou, no último dia 24 de março, a abertura do 44º Encontro Nacional da entidade com uma celebração especial no BeFly Minascentro, em Belo Horizonte. O evento reuniu representantes da associação de todo o país, lideranças empresariais, políticos, autoridades, parceiros institucionais e profissionais do setor de alimentação, consolidando um momento de valorização da história da entidade e da força da gastronomia mineira.

Entre as autoridades presentes estavam o presidente do Conselho Nacional da Abrasel, Thiago Falcão; a secretária de Estado de Cultura e Turismo, Bárbara Botega; e o secretário municipal de Governo, Guilherme Dalton, além da diretoria da Abrasel e de diversas lideranças do setor que prestigiaram a abertura oficial do encontro nacional.

A grande anfitriã da noite, a presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha, deu as boas-vindas aos participantes e destacou a relevância de sediar o encontro em um estado que tem na gastronomia um de seus principais ativos culturais e econômicos. Para ela, receber representantes dos 27 estados brasileiros é motivo de orgulho e responsabilidade. “Buscamos sempre estar presentes no dia a dia dos nossos associados, construindo pontes, fortalecendo negócios por meio de muito diálogo e de um trabalho conjunto”, comenta a presidente.

Já o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, lembrou como o setor era visto a alguns anos atrás. Segundo ele, “hoje observo que a classe se orgulha da contribuição que dá ao país, tanto no aspecto econômico quanto social”, evidenciando o reconhecimento crescente da importância dos bares e restaurantes na dinâmica nacional.

O evento se destacou por um ambiente de celebração e networking, com um coquetel que destacou a diversidade e a riqueza da culinária regional. Onde os convidados puderam apreciar uma seleção criteriosa de petiscos elaborados com ingredientes típicos mineiros, evidenciando a criatividade e a qualidade que caracterizam o setor. Além, de apreciar obras do grupo Libertas Coletiva de Artes, com curadoria de Rafael Abreu,na parte de convivência do espaço juntamente com pequenos empreendedores que demonstravam seus produtos através de degustação e um bom bate papo. Reforçando o papel da Abrasel-MG na valorização da identidade culinária e no estímulo à economia local e outros setores.

Ao longo da programação, a trajetória da entidade foi relembrada, destacando sua atuação estratégica na defesa dos interesses dos empresários, na promoção da qualificação profissional e no fortalecimento do segmento de alimentação fora do lar. A Abrasel-MG consolidou-se, ao longo dos anos, como uma das principais referências institucionais do setor, contribuindo significativamente para a geração de emprego, renda e desenvolvimento econômico.

O evento também foi palco de homenagens a empresários e profissionais que se destacaram por sua dedicação e contribuição ao crescimento do setor, simbolizando não apenas conquistas individuais, mas o esforço coletivo que impulsiona toda a cadeia produtiva.

Mais do que celebrar uma data simbólica, a noite representou um olhar estratégico para o futuro. A Abrasel-MG reafirmou seu compromisso com a inovação, a sustentabilidade e o fortalecimento contínuo do setor. “Um evento marcante, emocionante e à altura da trajetória de quem transforma diariamente o setor de bares e restaurantes no Brasil”, destacou o artista plástico Robson Emerick, presente com uma obra na festividade.

Encerrando a celebração, o público foi brindado com um espetáculo do violinista Marcus Viana, elevando ainda mais o nível do evento.