Coberturas

A Abrasel MG, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, recebeu seus convidados no dia 24 de novembro, na Academia da Carne para um Happy Hour em  comemoração ao Festival Bar em Bar 2015 e a apresentação do prato mais curtido pelo público do Facebook. O evento que acontece de 12 de novembro a 4 de dezembro com a participação de cerca de 20 bares de Belo Horizonte e vários outros em Divinópolis, Uberlândia, Juiz de Fora e São João del Rei abusaram da criatividade, utilizando ingredientes como a mandioca, linguiça, couve, costelinha, quiabo, rapadura, frango, jiló, língua bovina, couve, torresmo e carne de panela para elaborar seus tira-gostos da autêntica gastronomia mineira de bar.

O prato preferido pelos internautas foi escolhido através da votação aberta que aconteceu na rede social entre os dias 12 e 24 de novembro. Esta ação mobilizou os restaurantes a divulgarem seus pratos concorrentes, e quem levou a melhor foi a ‘Nino Pizzaria’, prato elaborado que leva muçarela, lombo canadense, champignon, bacon, palmito, tomate, milho e azeitona e foi eleito pelo público em um total de 375 curtidas.

Os proprietários da Nino Pizzaria, Kleber e Marcelo Teixeira Malta, receberam como premiação uma placa  oferecida pela Abrasel MG destacando que o estabelecimento foi eleito por aclamação como o melhor prato do festival Bar em Bar 2015. Ao receber o prêmio, Marcelo Teixeira Malta mostrou grande satisfação, dizendo que seu merecimento deve muito ao tempo que a Pizzaria se encontra no mercado, completando 32 anos, atendendo com dedicação e respeito os seus clientes.

O presidente da Abrasel MG, Fernando Junior, que esteve a frente do evento pronunciou “ Este será um momento oportuno para reafirmar e consolidar o título  de Minas Gerais como o estado da gastronomia e o de Belo Horizonte como a capital dos bares".

Marco Aurélio, proprietário da Academia Carne, apresentou para o público seu prato que está concorrendo no Festival, “Costela à La Academia, Uai!”, costela de porco assada ao creme de queijo canastra acompanhado com palitos de cenoura, pimentão e vagem grelhados. Segundo Marco, "o prato já caiu no gosto de seus clientes, que lotam a casa, que conta com um ambiente agradável e aconchegante", completa.

Os Bares participantes do festival em Belo Horizonte são: Academiq da Carne, Agosto Butiquim, Bar e Boi, Barção Moreira, Barril 211, Biritiss Brew Bar, Bistrô 9, Butiquim Medalhão, Degraus Espaço Gastroculinário, Escanteio Bar Espetinho, Espetado Bar, Gabiroba Butiquim, Nino Pizzaria, O Boiadeiro, O Fino do Alho, Paracone Av. Brasil, Petisqueira Pampulha, Ponto de Prosa, Rima dos Sabores e Villa Azambuja. Outros Bares mais do interior de Minas são: Cleusa´s Bar de Conceição do Ibitipoca, Espeto & Cia de Juiz de Fora, Bar do Agostinho de São João Del Rei e os bares de Uberlândia Castelli Friends & Food, Outback Steakhouse, Seo Chico.

Fotos: Ivana Andrade e Edy Fernandes