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Uma grande festa, aberta ao público, para comemorar os três anos da Salumeria Central acontecerá no dia 24 de janeiro, próximo sábado. A Rua Sapucaí, no bairro Floresta, onde o restaurante está localizado, será fechada para dar espaço aos convidados. O restaurante se transformará numa grande barraca, e os participantes serão servidos na rua. Mesas com banquetas serão colocadas na via, que tornou-se um reduto gastronômico da capital desde a abertura da casa, em fevereiro de 2012. A expectativa dos organizadores é receber cerca de mil convidados.

No cardápio, elaborado por Massimo Battaglini e Ana Motta, o que não vai faltar são as iguarias carro-chefe do restaurante. Salames (R$17); sanduíche de porchetta feito com pão artesanal, porchetta, alface americana e maionese caseira, (R$ 17); sanduíche de abobrinha com pão artesanal, queijo, abobrinha, rúcula e tomate (R$ 17), as tradicionais almôndegas da Salumeria (R$ 15) e bolinhas de maçã de peito (R$ 15).