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 O Maior Feijão Tropeiro do Mundo

Em Minas Gerais, além de ser considerado um dos principais expoentes da gastronomia do estado e estar presente em praticamente todos os restaurantes de culinária regional, o “tropeirão”, como é popularmente conhecido, está associado também ao maior estádio de Belo Horizonte, o Mineirão, onde a receita original que é servida acompanhada por arroz, couve e pernil suíno, caiu nas graças dos visitantes de várias partes do mundo durante a realização da Copa de 2014.

Pensando em celebrar o grande momento que vive a gastronomia do nosso estado, o evento “O Maior Feijão Tropeiro do Mundo”, além de oferecer entretenimento gratuito e de qualidade para famílias e pessoas de todas as idades e classes sociais, possibilitará ao público presente acompanhar a preparação inédita da maior quantidade de feijão tropeiro já realizada em um único local e no mesmo dia. Além disso, esse feito será registrado e homologado por representantes do Guinness Book, o popular “livro dos recordes mundial”, possibilitando assim a divulgação da cultura e gastronomia mineira em um cenário internacional. Após a sua preparação, o feijão tropeiro será oferecido em porções a preços populares e o público presente poderá também acompanhar apresentações culturais com grupos folclóricos e regionais que representam a cultura de Belo Horizonte e Minas Gerais.

O Tropeiro

O feijão tropeiro é um prato tipicamente brasileiro criado durante o período colonial quando o transporte de mercadorias era realizado por tropas a cavalo ou em lombos de burros. Em função disso, tornou-se muito difundido em regiões de influência bandeirante, sobretudo nos estado de São Paulo, Minas Gerais, e Goiás. O prato é composto por uma mistura de feijão com farinha de mandioca, torresmo, lingüiça, ovos, alho, cebola e temperos variados.