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A Editora Autêntica promove, na próxima terça-feira, no Espaço Cultural Terraço Leitura, o lançamento do livro “O gourmet na cozinha”, escrito pela chef e consultora gastronômica, Adelaide Engler. A noite de autógrafos tem entrada franca e é aberta ao público. O livro traz detalhes sobre como montar um “arsenal” de cozinha, selecionando os utensílios que são realmente importantes. Além disso, conta com receitas criativas para as mais variadas situações: aperitivos, pratos fáceis, sofisticados, clássicos europeus, sobremesas e uma aula completa para escolher o melhor vinho para cada ocasião e receber com muito charme, sabor e sedução. Parte do livro é dedicada aos vinhos e suas especificidades, explicando sobre as principais uvas e ensinando como eleger a melhor harmonização para cada prato e situação. Com um texto gostoso de ler e rico em informações e curiosidades sobre a gastronomia e o mundo gourmet, o livro é um guia indispensável para os amantes da culinária, que privilegiam o estilo de vida marcado pelo paladar. De acordo com Adelaide Engler, a obra demonstra, de diversas maneiras, que o importante não é somente ser bom de garfo, é saber como se sair bem do outro lado do fogão. “O livro é uma ótima referência para aqueles que, mais do que sentar à mesa para saborear delícias culinárias, querem promover apetitosos encontros regados a um cardápio de sua autoria”, ressalta a autora.

Sobre a autora Adelaide Engler é formada em Ciências Econômicas, pela PUC-MG, e em Jornalismo, pela Universidade FUMEC. Sua paixão pela gastronomia fez com que ela investisse neste ramo. Ao longo de sua carreira, realizou trabalhos como jornalista, mas sua experiência em culinária também é relevante. Ela foi consultora gastronômica e chef para eventos internacionais pela Embratur e consultora gastronômica dos Jogos Pan-Americanos para o Ministério do Turismo. E ainda chef e proprietária do Thai Restaurant & Lounge e chef executiva do Restaurante Barbotage.