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Idealizado em 2016 pela Associação das Mestras da Culinária de Igarapé (ASMECI), o Festival Igarapé Sabor – Mestras e seus Temperos teve sua primeira edição realizada em julho de 2017. Desde então, tornou-se um dos mais importantes movimentos de valorização da gastronomia raiz em Minas Gerais.

O projeto nasceu do desejo das Mestras da Culinária de Igarapé de consolidar um evento fundamentado nos princípios da associação, criada em 2012, dando continuidade às tradições gastronômicas do município e fortalecendo os saberes da cozinha mineira.

Em 2026, o festival chega à sua 8ª edição, marcando uma trajetória construída com dedicação, resistência e amor pela cultura alimentar. Embora o evento tenha tido uma pausa em 2020 e 2021, devido às restrições da pandemia, o sonho permaneceu vivo e foi retomado com grande sucesso a partir de 2022, fortalecendo ainda mais o movimento até os dias atuais.

Ao longo dessa caminhada, o Festival Igarapé Sabor conquistou notoriedade e reconhecimento, recebendo premiações desde sua primeira edição e alcançando destaque internacional, inclusive junto à ONU. O projeto também se tornou um espaço de valorização e revelação de novas gerações de Mestras e Mestres da culinária igarapeense.

Dentro do circuito gastronômico do festival, nasceram iniciativas que hoje fazem parte da identidade do evento, como a “Alameda das Mestras”, espaço dedicado à comercialização dos pratos principais de cada edição, e a já tradicional “Praça das Quitandas”, que resgata a riqueza das quitandas e quitutes mineiros, revelando novos talentos da cozinha local.

Ao celebrar seus 10 anos, o Festival Igarapé Sabor reafirma sua trajetória de sucesso como um dos maiores festivais de culinária raiz de Minas Gerais, preservando tradições, saberes e sabores da nossa cozinha. O evento se destaca pela autenticidade dos pratos, preparados de forma artesanal, valorizando ingredientes naturais e receitas que carregam a essência da cultura mineira.

Evento: VIII - Festival Igarapé Sabor – Mestras e seus Temperos - 2026.
Local: Praça Miguel Henriques da Silva (Praça da Matriz) Igarapé – MG.
Período: 09 a 12 de julho de 2026 (de quinta-feira a domingo).

Horário:
18h às 23h30mim (quinta)
15h às 23h30mim (sexta-feira)
8h às 23h30mim (sábado)
8h às 18h (domingo)

Público aguardado: Mais de 100 mil pessoas.
Idealização: Associação das Mestras da Culinária de Igarapé - ASMECI.
Realização: Prefeitura de Igarapé

Patrocínios Master: Grupo SADA & Mineração Usiminas - Fomento através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura do Governo de Minas Gerais.

Apoio de Promoção Turística: Destino Veredas

Evento

O Festival Igarapé Sabor – Mestras e seus Temperos é uma grande celebração da cultura popular, realizada na principal praça pública da cidade. Em 2022, na retomada após a pandemia, o evento reuniu mais de 100 mil visitantes, atraindo público de cidades vizinhas e também da capital mineira. Para a oitava edição, em 2026, a expectativa dos organizadores é superar esse número e consolidar ainda mais o festival como uma das principais referências gastronômicas e culturais da região.

O festival tem como principal objetivo valorizar as mestras da culinária do município, responsáveis pelos sabores, saberes e tradições que dão identidade ao evento. Essas mulheres representam um importante patrimônio cultural de Igarapé, preservando a essência da cozinha mineira por meio de receitas afetivas e do uso de ingredientes cultivados nos quintais de casa — prática tradicional que atravessa gerações.

Muitas dessas mestras aprenderam a cozinhar com mães e avós, mantendo viva uma herança gastronômica passada de geração em geração. Algumas delas já são nonagenárias, carregando consigo histórias, memórias e conhecimentos que enriquecem ainda mais o festival. Além de impulsionar a economia local, o Igarapé Sabor também fortalece a valorização da cultura, da identidade e da preservação da memória gastronômica das famílias igarapeenses.

Estrutura

Durante o festival, a Praça Miguel Henriques da Silva, no centro de Igarapé, se transforma em um espaço acolhedor e cheio de tradição para receber o público apreciador da autêntica culinária mineira. Ao todo 25 barracas compõem o circuito gastronômico do festival, sendo 14 na Alameda das Mestras, dedicadas aos pratos principais da edição, e 7 na tradicional Praça das Quitandas, voltadas às quitandas e quitutes mineiros. A estrutura cria um ambiente acolhedor onde moradores e visitantes podem conhecer, experimentar e valorizar os sabores que fazem parte da identidade cultural de Igarapé.

Na Praça das Quitandas, o público encontra uma grande variedade de biscoitos, broas, bolos e outros quitutes preparados de forma artesanal, fritos em tachos ou assados em forno tradicional de roça, construído no próprio local com tijolos e barro. O espaço também conta com um autêntico fogão a lenha, montado especialmente para o festival. O tradicional café da manhã, servido no sábado a partir das 8h, é um dos momentos mais aguardados e um dos grandes atrativos do festival.

O Palco Cozinha das Mestras, que integra a programação do evento, recebe chefs convidados que apresentam receitas típicas da gastronomia mineira, compartilham técnicas culinárias e interagem com o público em apresentações especiais. Já no Palco Cultural, artistas locais se revezam ao longo dos quatro dias de festa, levando música, arte e entretenimento para enriquecer ainda mais a experiência dos visitantes.

Mineração Usiminas e Grupo SADA reforçam compromisso com o desenvolvimento local.

A cultura é uma das grandes forças de Minas Gerais. Presente na gastronomia, na música, no artesanato e nas tradições populares, ela movimenta a economia, fortalece o turismo e preserva a identidade dos territórios. Incentivar projetos culturais é investir no desenvolvimento das cidades, na valorização das pessoas e na manutenção das memórias e saberes que atravessam gerações.

É com esse compromisso que a Mineração Usiminas e o Grupo SADA, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura, anunciam o apoio ao Festival Igarapé Sabor 2026, realizado nos dias 09, 10, 11 e 12 de julho, no município de Igarapé (MG). Reconhecido como um dos mais importantes eventos gastronômicos e culturais do estado, o festival reúne tradição, empreendedorismo, turismo e valorização da culinária mineira, contribuindo diretamente para o fortalecimento da economia local e regional.

O incentivo ao festival reforça a importância da parceria entre iniciativa privada, poder público e comunidade na promoção da cultura como ferramenta de transformação social e desenvolvimento sustentável. Ao apoiar iniciativas que valorizam a economia criativa, os artistas locais e as tradições populares, a Mineração Usiminas e o Grupo SADA reafirmam seu compromisso com o crescimento dos municípios do entorno de suas operações, contribuindo para a geração de oportunidades, renda e fortalecimento da identidade cultural mineira.

NOVIDADES - 2026

No segundo dia do festival, sexta-feira, 10/07, o Festival iniciará às 15h, com a abertura da Alameda das Mestras e Praça das Quitandas, e teremos atividades no palco cultural a partir das 16h30mim. (O circuito de barracas já terá a comercialização de bebidas e porções). A programação oficial, pode ser conferida em breve nas redes sociais do @igarapesabor e @prefeituradeigarape. A abertura das barracas foi pensando no público local e visitantes, buscando atender uma demanda de outras edições.

Em 2026, as barracas apresentam com destaque o prato principal, além de diversas porções, bebidas, doces e sobremesas. Destacamos a participação das Mestras vitalícias do festival, além da nova geração de Mestres e Mestras.

INOVAÇÃO: Em 2026, o Festival Igarapé Sabor trará novidades especiais em cada prato principal apresentado pelas barracas. Mais do que saborear a culinária mineira, o visitante terá a oportunidade de conhecer um pouco da história por trás de cada receita, descobrindo os ingredientes típicos, as tradições familiares e os sabores que carregam a identidade das Mestras e Mestres da gastronomia local.

E a grande novidade desta edição é que o prato principal de cada barraca será uma receita inédita e exclusiva, criada especialmente para o festival de 2026 por cada Mestra e/ou Mestre participante. A proposta é surpreender o público com novos sabores, sem perder a essência da tradicional cozinha mineira.

Além dos pratos principais, o público também poderá aproveitar uma grande variedade de porções, quitandas e quitutes típicos, preparados artesanalmente e repletos de afeto, tradição e autenticidade.

DRINKS MINEIROS: A presença de drinks artesanais em eventos gastronômicos tem crescido em todo o país, acompanhando uma tendência que valoriza experiências sensoriais, ingredientes regionais e a criatividade da coquetelaria brasileira. No Festival Igarapé Sabor, esse movimento vem se consolidando desde 2023, quando os drinks mineiros passaram a integrar a programação gastronômica do evento e rapidamente conquistaram o público.

Preparados com ingredientes típicos de Minas Gerais, os drinks valorizam sabores regionais e destacam a tradicional cachaça mineira — patrimônio cultural e um dos grandes símbolos da gastronomia do estado. Além dela, receitas elaboradas com gim, licores e outros destilados produzidos em Minas também fazem parte da experiência, reforçando a qualidade e a diversidade da produção mineira.

Para a edição de 2026, a proposta ganha ainda mais destaque: cada uma das 14 Mestras apresentará um drink exclusivo, criado especialmente para harmonizar com os sabores de seus pratos. As opções terão versões com e sem álcool, ampliando a experiência do público e tornando o festival ainda mais inovador, inclusivo e conectado às tendências dos grandes eventos gastronômicos.

AQUI TEM MESTRE! Em 2026, o Festival Igarapé Sabor marca um novo momento em sua trajetória ao ampliar ainda mais a participação masculina em um evento tradicionalmente dedicado às Mestras da culinária. A chegada dos homens ao festival representa a força da renovação, da continuidade dos saberes gastronômicos e da valorização de novas gerações apaixonadas pela cozinha mineira.

Entre os destaques desta edição estão os potenciais Mestres da Culinária de Igarapé, o Mestre e Chef Wilson Saraiva e Pedro Augusto, nas Quitandas. Representando essa nova geração de participantes, trazendo criatividade, dedicação e respeito às tradições da gastronomia local.

A participação dos Mestres reforça que a culinária afetiva e tradicional é um patrimônio construído e compartilhado por diferentes gerações, fortalecendo ainda mais a diversidade, a inclusão e a preservação da cultura gastronômica de Igarapé.

NOVA GERAÇÃO DE MESTRAS: No dia 27 de maio de 2026, foi realizada a seletiva para a nova geração das Mestras e/ou Mestres para a edição, que contou com a inscrição de 04 participantes, e a aprovação para a etapa de seletiva técnica de 02 participantes, que foram classificadas da seguinte ordem: 1 - Mestra Beth Corrêa. 2 - Mestra Bete Baetão.

As demais 13 Mestras e Mestres, além do grupo de Quitandeiras participantes já estão credenciados pela Associação das Mestras conforme seletivas de edições anteriores. Anualmente o critério de seleção de novos(as) participantes é realizado, com o intuito de propiciar a entrada da nova geração.

Entrega Oficial dos Aventais das Mestras e Mestres 2026 marca lançamento da campanha “Década das Mestras”

No último dia 17 de junho, a Fazenda Vista da Serra, em Igarapé, foi palco de mais um importante encontro com os participantes do Festival. Em um cenário privilegiado, com a deslumbrante vista para o Conjunto Paisagístico da Pedra Grande, as Mestras e Mestres de 2026 receberam oficialmente seus aventais e participaram da tradicional foto oficial da edição.

O momento também foi marcado pelo lançamento do tema da campanha “Década das Mestras”, que celebra os 10 anos do Festival, destacando a trajetória, a força e o legado das mulheres e homens que mantêm viva a cultura e a gastronomia local ao longo dessa história.

Idealizado pela Associação das Mestras, o encontro reuniu parceiros, patrocinadores, representantes do Destino Veredas, da Prefeitura de Igarapé e chefs convidados, fortalecendo a união entre os diversos atores que contribuem para o sucesso do Festival.

Mais do que uma entrega simbólica, o evento celebrou uma década de histórias, saberes e sabores que transformaram o Festival em uma referência de valorização da cultura, da tradição e das pessoas que fazem parte dessa trajetória.

RELACIONAMENTO COM COMUNIDADE: Desde a criação do Festival Igarapé Sabor, em 2017, foi estabelecida uma parceria entre a Associação das Mestras da Culinária e a Paróquia Santo Antônio de Igarapé, garantindo à barraca da Paróquia a comercialização exclusiva do tradicional “Tropeiro Mineiro” durante os dias do evento. Símbolo da culinária brasileira e um dos pratos mais queridos do público, o tropeiro ocupa um lugar especial na história e na cultura gastronômica do município.

Desde 2023, o festival passou a reconhecer oficialmente as Mestras responsáveis pelo famoso “Tropeiro de Santo Antônio”: Naura, Marli, Dorvalina e Maria de Lourdes. Além de integrarem o grupo das Mestras da Culinária de Igarapé, elas dedicam seu trabalho de forma voluntária, compartilhando receitas, tradição e o tempero que tornou o prato uma referência nas festividades populares da cidade.

O Tropeiro de Santo Antônio é parte da memória afetiva de Igarapé e está presente desde as primeiras celebrações culturais e religiosas do município, especialmente na tradicional Festa de Santo Antônio, que carrega mais de 45 anos de história.

Com o falecimento da Mestra Naura Ribeiro no último ano, a edição de 2026 marcará também um momento de renovação e continuidade dessa tradição. Em conjunto com as Mestras do Tropeiro, a comunidade da Igreja Católica indicará novas participantes para integrar esse importante legado da culinária popular igarapeense.

Produtos associados ao Turismo Gastronômico de Igarapé: O Festival Igarapé Sabor também se destaca por valorizar empreendedores e produtos que fortalecem o turismo gastronômico do município. Desde 2023, a Praça das Quitandas passou a contar com a presença do Cafezin Lounge, cafeteria de Igarapé que rapidamente conquistou o público e já confirmou participação na edição de 2026, ampliando ainda mais a diversidade de experiências oferecidas pelo festival.

Outro grande destaque é a participação da Mestra Beth dos Licores, presente no evento desde 2017. Reconhecida pela produção artesanal de licores e doces elaborados de forma sustentável e com ingredientes típicos mineiros, Beth se tornou referência na valorização da gastronomia regional. Seus produtos já receberam reconhecimento nacional e integram o cenário da cultura alimentar mineira pela preservação dos modos tradicionais de produção.

A Mestra Beth dos licores também foi agraciada com o Troféu Eduardo Frieiro, considerado um dos mais importantes reconhecimentos da gastronomia mineira, concedido pelo Instituto Eduardo Frieiro a personalidades, produtores e iniciativas que contribuem para preservar e promover a culinária tradicional de Minas Gerais. A premiação valoriza aqueles que mantêm viva a memória, os sabores e a identidade gastronômica do estado.

Premiações e Reconhecimentos

A credibilidade e a relevância do Festival Gastronômico Igarapé Sabor – Mestras e seus Temperos ultrapassam fronteiras e consolidam o evento como uma das mais importantes referências da gastronomia cultural mineira. Ao longo de suas edições, o festival vem acumulando reconhecimentos em âmbito municipal, estadual, nacional e internacional, reafirmando a força da culinária tradicional de Igarapé como patrimônio cultural e ferramenta de desenvolvimento social, turístico e econômico.

O potencial da gastronomia igarapeense, fundamentada nos saberes das Mestras da Culinária Tradicional e na valorização da cozinha mineira, já alcançou repercussão internacional. Em 2018, a Associação das Mestras da Culinária de Igarapé recebeu Menção Honrosa da Organização das Nações Unidas (ONU), por meio do escritório regional da FAO para a América Latina e o Caribe, no concurso internacional “Saberes y Sabores: Mujeres Rurales para el Rescate de la Alimentación Tradicional Saludable y la Protección de la Biodiversidad”. A premiação reconheceu iniciativas que preservam tradições alimentares, promovem a segurança alimentar e valorizam o papel das mulheres rurais na proteção da cultura e da biodiversidade.

Outro importante reconhecimento ocorreu em setembro de 2023, quando as Mestras da Culinária de Igarapé foram homenageadas pela Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais durante o 1º Festival Internacional da Cozinha Mineira Contemporânea – CAIP BLUE, realizado nos jardins do Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte. A homenagem destacou a importância das Mestras na preservação dos ingredientes, técnicas e saberes que formaram a base da tradicional cozinha mineira e influenciam a gastronomia contemporânea do estado.

Em 2019, o Festival Igarapé Sabor recebeu Voto de Congratulações da Assembleia Legislativa de Minas Gerais, por meio do Projeto de Lei nº 3.478/2019, de autoria do deputado Mauro Tramonte, aprovado pela Comissão Extraordinária de Turismo e Gastronomia. A homenagem reconheceu o sucesso da realização da terceira edição do festival e sua contribuição para o fortalecimento do turismo gastronômico mineiro.

Já em sua primeira edição, realizada em 2017, o festival conquistou o primeiro lugar no Prêmio Cidadania Metropolitana, promovido pela Agência de Desenvolvimento da Região Metropolitana de Belo Horizonte. Entre 47 iniciativas finalistas, o Igarapé Sabor foi reconhecido como exemplo de valorização cultural e fortalecimento da cidadania metropolitana por meio da gastronomia e da cultura popular.

O reconhecimento da importância das Mestras da Culinária também foi oficializado pelo município de Igarapé por meio do Decreto Municipal nº 1.691, de 06 de dezembro de 2013, que homologou o Registro das Mestras da Culinária Tradicional como Patrimônio Cultural Imaterial do município.

Fortalecendo ainda mais essa identidade gastronômica, em 2024 foi sancionada pelo prefeito Arnaldo Chaves a Lei nº 2.177, de 10 de abril de 2024, que reconhece oficialmente Igarapé como “Cidade da Culinária Raiz Mineira”, consolidando o município como referência estadual na preservação e promoção da gastronomia tradicional de Minas Gerais.

Foto: Wesley Alves